李安兴，男，博士，中山大学生命科学学院教授、博士生导师。现任中山大学生命科学学院水生经济动物研究所教授，博士生导师。农业部水产动物疫病防控专家；农业部第六、七届新兽药评审专家；农业部现代农业产业体系海水鱼寄生虫病防控岗位科学家；中国动物学会寄生虫专业委员会常务理事；中国畜牧兽医学会家畜寄生虫专业委员会常务理事。主要从事养殖鱼类寄生虫病和细菌病免疫防控研究。包括海水鱼类刺激隐核虫病的免疫学和生态学防控研究、罗非鱼链球菌病的流行病学和免疫学研究等。先后发表科技论文70余篇，编写专著和教材6部，主持国家自然科学基金项目、国家支撑计划项目和省部级科学基金项目20多项；获得省部级科技成果奖2项；获得国家发明专利3项。